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Guía de Regulaciones de Cadena Fría en Logística México 2025

La cadena fría en México está regulada por múltiples normativas que impactan la operación logística: desde condiciones laborales (LFT) hasta obligaciones fiscales (SAT) y de seguridad social (IMSS), sin olvidar las NOM-STPS para la prevención de riesgos. Este guía te orienta sobre los requisitos clave para cumplir y evitar multas.

1. Normativa NOM-STPS aplicable a cadena fría

La NOM-059-STPS-2015 (condiciones de seguridad en almacenamiento) es esencial para bodegas refrigeradas. También aplican NOM-006-STPS-2014 (manejo de sustancias químicas, si usas refrigerantes como amoniaco) y NOM-020-STPS-2011 (recipientes sujetos a presión). Debes implementar programas de mantenimiento, señalización y capacitación. La NOM-035-STPS-2018 (factores de riesgo psicosocial) aplica si el personal trabaja en turnos extremos. Cumplir evita multas desde 250 hasta 5000 UMA (aprox. $27,000 a $540,000 MXN).

2. Obligaciones laborales bajo la LFT

La Ley Federal del Trabajo (LFT) exige contratos por escrito que especifiquen jornadas y salarios (Art. 25). Para trabajadores expuestos a frío, debes proveer equipo de protección personal (Art. 132, fracc. XVI) y cumplir con la NOM-015-STPS-2001 (condiciones térmicas elevadas o abatidas). Además, el Art. 512 establece la obligación de adoptar medidas preventivas. Si el trabajador sufre hipotermia, es considerado riesgo de trabajo (Art. 475), generando obligaciones ante el IMSS.

3. Aspectos de seguridad social (IMSS)

El IMSS exige el registro de todos los trabajadores (Art. 15 de la Ley del Seguro Social). Para operaciones de cadena fría, debes clasificar correctamente los riesgos de trabajo (prima del seguro de riesgos profesionales, Art. 72 LSS). Si usas vehículos refrigerados, el personal debe contar con exámenes médicos periódicos (Reglamento del IMSS). Además, el Aviso de Riesgo de Trabajo (ST-7) debe presentarse en caso de accidentes por frío. No registrar trabajadores conlleva multas y recargos.

4. Cumplimiento fiscal ante el SAT

El SAT regula la deducción de gastos en cadena fría: facturas con CFDI deben incluir el uso de CFDI y complementos como Carta Porte (para transporte de mercancías, Resolución Miscelánea 2025). La Carta Porte es obligatoria en transporte refrigerado, con datos del origen, destino, mercancía y temperatura. También debes emitir constancias de retenciones por servicios de transporte (Art. 76, fracc. II LISR). Deducciones solo proceden con pagos a proveedores que estén al corriente. Infringir genera multas del 50% al 100% de las contribuciones omitidas.

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Preguntas frecuentes

¿Qué NOM es obligatoria para almacenes refrigerados?

La NOM-059-STPS-2015 es la principal para almacenamiento, pero también debes cumplir NOM-006 (manejo de refrigerantes) y NOM-015 (condiciones térmicas). Revisa tu tipo de operación.

¿Cómo impacta la Carta Porte en mi transporte refrigerado?

Desde 2022, la Carta Porte es obligatoria para transporte de mercancías. Debes incluir datos como temperatura requerida y tipo de producto. El SAT puede multar si no la emites.

¿Qué pasa si un trabajador se enferma por frío en cadena fría?

Si es por las condiciones de trabajo, se considera riesgo de trabajo. Debes reportarlo al IMSS dentro de 72 horas y pagar el subsidio correspondiente. La LFT exige medidas preventivas.

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